Levaklokt.se

Lic. Livsstilskonsult och Dipl. Kostrådgivare Therése Strange


Lämna en kommentar

”All sjukdom börjar i magen” Hippokrates

tistelvind

Redan läkaren Hippokrates 400 f Kr visste att mycket av vår hälsa kommer från ”magen”. Men tyvärr så har vi glömt bort det på vägen…

Då hälsa är mitt stora fritidsintresse så tillbringade jag hela helgen tillsammans med ett gäng andra ”hälsonördar” (superkul att träffa andra med samma förkärlek till bl a ”bajsbakterier” ;-D ). Vi deltog i kursen ”Magen, tarmen och supersystemet” hos den kunniga kost- och näringsrådgivaren Helene Kjellin i  Mariefred. En väldigt bra kurs som gav både aha-upplevelser, nya insikter och kunskaper om hur viktigt det är med en väl fungerande tarmflora för att hålla sig frisk, både här och nu och i det fortsatta livet.

Hösten har anlänt och det med besked. Betydligt kallare, lite regnigt och mörker… Många snörvlar, hostar och drar på sig den ena infektionen efter den andra. För vissa sätter sig de i magen, med ”dålig mage” som följd. För andra sätter det sig som envisa och återkommande förkylningar och/eller halsflussar etc. Man försöker, ofta förgäves, att mota tillbaka med läkemedel (sabbar en hel del i tarmen…), huskurer mm. Det bästa är ju så klart om man inte blir sjuk från början.

Våra goda bakterier/”soldater” måste vara starka för att dels kunna hålla de onda bakterierna/”soldaterna” i schack. Dels behöver de vara starka för att orka kämpa mot och vinna över baciller, virus och diverse svampar som vill ta över makten i kroppen. Dessa finns ständigt omkring oss och vill ta sig in och må gott i våra kroppar. Och det lyckas de med om och om igen om försvaret med de goda bakterierna är för svagt och utarmat. Vi behöver alla våra starkaste arméer…

Vad kan man då göra för att hjälpa dessa goda arméer att växa sig allt starkare? Först och främst behöver de öka i antal. Det kan de göra genom att:

  • äta syrade grönsaker (kryllar av goda bakterier). Se till att de är opastöriserade (ej upphettade), annars kan de goda bakterierna redan vara döda. Tips: märke Tistelvind
  • äta probiotika-kapslar (köps i hälsokosten/på nätet. Flera bakteriestammar i produkterna är nödvändiga)

Sedan behöver de goda bakterierna få rikligt med bakteriemat (mjuka fibrer) så att de kan växa sig starka. Det får de genom att vi:

  • äter mycket råa grönsaker
  • äter mycket gröna grönsaker
  • äter kål och lök
  • äter rotsaker och då och då en kall potatis eller en grön banan 😉
  • avstå ifrån socker så mycket som möjligt
  • avstå ifrån mjölmat

Det var allt för idag! Återkommer säkerligen i ämnet då jag blir allt mer intresserad 🙂

Vill du ha mer personlig hjälp så boka gärna en tid hos mig för konsultation så kan vi tillsammans skapa just din väg till en god hälsa. 

 

 

Annonser


1 kommentar

Morr…glass i stora lass?

IMG_0885

Vaniljgrädde (vispgrädde med vaniljpulver) med björnbär och granatäpple-ett utmärkt alternativ till glass

Nu är jag såååå upprörd!!!

Jag såg ett inlägg på FB ang en av GB´s glassar. Som märkning på den står ”Ansvarsfullt utvecklad för barn” med en symbol… Hur tänkte de??? Nyfiken blev jag och googlade in på GB´s hemsida för att hitta lite mer info. Förutom innehållsförteckning på den nämnda glassen (samt alla andra…) så hittade jag även denna text:

”Vi tror på att alla aktörer i samhället måste spela sin roll för att främja en hälsosammare kost och livsstil, även i frågan om den ökande andelen övervikt och fetma…

…Vi vet att barn alltid kommer att älska glass. Vi vill se till att våra glassar riktade till barn inte bara fortsätter att vara tilltalande och smaka fantastiskt, men också se att de endast innehåller 110 kalorier eller mindre per portion. Dessutom ser vi till att all nya barnglassar vi introducerar på marknaden följer våra strikta riktlinjer gällande mättat fett, transfett, socker och natrium.

Godsaker som glass bidrar med välbefinnande och glädje i livet. Dock kan det höga kaloriinnehållet i vissa godsaker leda till viktuppgång och associerade hälsoproblem om de äts för ofta. Dock äter barn glass endast ibland, men vi försöker ändå se till att det är en ansvarfull godsak. Vår största utmaning är att se till att barn fortsätter att njuta av och älska vår glass, trots att vi minskar mängden kalorier per portion. Och vi vet att vi har kunskapen att göra det.”

Det var ju fina ord 😦 Men vet de överhuvudtaget vad de pratar om??? Och tyvärr äter inte barnen ”bara glass ibland” på sommaren. Både en och två glassar slinker ner hos många barn per dag på sommaren…PER DAG! Skäms på er GB som vill få föräldrar och barn att tro att dessa glassar är ett bra alternativ!

Och JA, det är föräldrarnas ansvar ang sina barns leverne. Men många luras i och med uttalanden likt ovan att tro att dessa glassar är okej, och kanske till och med helt ”ofarliga”. Och det är ju sommar…

En av innehållsförteckningarna som jag tittade på;  den populära ”barnglassen”(enligt GB själva) Twister:

”Ingredienser:
Vatten, socker, jordgubbsjuice¹ (4%), fruktossirap, glukossirap, svartvinbärspuré (2,9%), maltodextrin, SKUMMJÖLK, färgämne (antocyaner), glukos-fruktossirap, vasslepulver (MJÖLK), citronjuice¹ (0,7%), kokosolja, rödbetsjuicekoncentrat, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl), surhetsreglerande medel (citronsyra), arom (MJÖLK), fläderbärsjuicekoncentrat, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror). Innehåller SULFITER. ¹Framställd av koncentrat.”

Vi börjar med sockret… det första är förmodligen vanligt vitt socker; dessutom som nr 2 i innehållsförteckningen (vilket innebär att det är mycket socker i den då innehållet är redovisat i fallande skala efter mängd.). MEN!!! Sedan kommer mer socker… i form av fruktossirap (VÄRSTINGSOCKER som är 10 ggr värre för kroppen än vanligt vitt socker), glukossirap, glukos-fruktossirap (där kom värstingen igen). Alltså 4 olika sorters socker (förutom fruktjuicerna), av vilka flera är riktigt turbosocker som gör en massa skada i kroppen då den måste ta hand om allt blodsocker som far omkring. Insulinsystemet och levern får jobba för högtryck för att behandla och packa in…Dessutom maltodextrin som är ett utfyllnadsmedel som är likt socker i funktionen, men nästan utan den söta smaken. Rena supersnabba kolhydrater ändå… 😦

Konstant högt och/eller kraftigt varierande blodsocker som åker ”bergochdalbana” skadar  bl a våra hormonsystem i kroppen som inte hinner ta hand om allt. När kroppens lager är fulla så omvandlas glukosen (blodsockret) till fett som är enkelt att lagra, speciellt runt magen…(fruktossirapen är 10 ggr effektivare än vitt socker på att lagras in som fett). OM kroppen skulle utsättas för svält så småningom (kroppens system fungerar fortfarande som om vi levde på stenåldern…) så finns fettlagren lätt-tillgängliga på magen för att snabbt kunna använda detta som energi. Det är bara det att vi fortsätter att lagra in med högt blodsocker i kroppen…

Nästa tveksamma ämne är citronsyra som är ett konserverande ämne som även finns i en massa andra livsmedel och skönhetsprodukter (kallas även citrid acid). Citronsyran framställs ofta av majs som har fått reagera med svartmögel för att bilda citronsyra. Denna substans är allergiframkallande (ofta hudproblem) hos känsliga individer, men är nästan omöjlig att hålla sig undan ifrån då den finns i åtskilliga produkter 😦

Förutom detta så är det inte mycket i innehållsförteckningen som är naturligt för oss att äta och bryta ner i våra kroppar. Det skulle vara vattnet då 😉

Och NEJ; jag vill INTE att mina barn ska äta dessa glassar i sommar. Och JA; de SKA få äta glass… Men vi gör den själva av ägg, grädde och bär, äter färska bär med vispgrädde eller letar upp (ingen lätt uppgift) bättre alternativ ute i handeln. GB har tyvärr inget som vi kommer att välja… Både Sia och Triumf har varsin ekologisk vaniljglass som är okej både innehållsmässigt och smakmässigt, men i gengäld är de väldigt små och ”tråkiga”. Dock får det bli dessa för egen del. Eller någon ”finare” och rejält dyrare portionsglass som man kan hitta hos  tex Järnaglass .

”…ansvarsfull godsak…”(enligt GB). För växande kroppar…GRRRR!!! Bara skräp skulle jag vilja säga…